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小型和面机械制粉工艺如何保持最佳状态
小型和面机械制粉工艺如何保持最佳状态
        小型和面机械制粉时,入磨水分适当(shì dàng)且保持相对稳定(解释:稳固安定;没有变动),是使制粉工艺(gōng yì)运行于最佳状态(state)的重要(zhòng yào)条件(tiáo jiàn)。自动和面揉面机该机适用于面食加工、糕点、面包食品行业,揉压各种酥、韧性面团。只需将面团放置于输送带上, 开机后即可自动输送、揉、压、折叠。减少了人手与机器的接触次数,不须人工投面,消除了安全隐患, 降低了工人劳动强度。小型和面机用以和面的机械。有真空式和面机和非真空式和面机。和面机功能介绍:功能多样,用途广泛,可以用来:和面机,豪华和面机和面机饭店、企事业单位及食品加工厂。 小型和面机属于面食机械的一种,其主要就是将面粉和水就行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。根据(foundation)小型和面机械制粉工艺(gōng yì)的一般规律(rhythmical),人磨水分宜在15%--17%之间,而受制粉工艺(gōng yì)类型、原料(Raw material)品种、产品(chǎn pǐn)水分要求(chéng shòu)、产品品质(Character)及产量、研磨过程(guò chéng)中的水分耗损、气候及操作(cāo zuò)习惯(xí guàn)等因素(factor)的影响(influence),小麦的最佳入磨水分也有所不同。         在正常(zhèng cháng)状态下,小型和面机械入磨水分越高,产品的精度(精确度)越高,灰分低、色泽好,但物料的流动性变差,相应产品的水分增加(zēng jiā)、保质储存期缩短;当入磨水分超过一定数值时,还将导致(dǎo zhì|)产量及面粉出品率明显下降(descend)。对于一个稳定的工艺(gōng yì)过程,在产量达到要求、面粉水分符合标准(biāo zhǔn)的前提下,应以面粉的精度较高、灰分较低及出品率较高时的入磨水分作为最佳入磨水分。         针对一定的条件,入磨水分一经确定后,应保持相对稳定。入磨水分若出现不可控制(control)的波动,会对小型和面机械的产量,面粉的质量(Mass)不利,粉路中各种中间产品的分配比例也将出现不规则(guī zé)的变化(biàn huà),给粉路的操作造成不良影响。        

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